导语：大蒜是一种具有良好抗癌效果的珍品，只要有三瓣大蒜，痢疾就只有原来的一半，俗话说，好收成离不开勤劳的人，好厨师离不开洋葱、姜和大蒜。
大蒜是餐桌上的常客，是厨房不可或缺的调味品，也是天然的绿色药物，根据研究，大蒜的营养价值已经超过了人参，它是一种天然植物广谱抗生素，你知道每天坚持吃大蒜的人最终会得到什么吗？吃大蒜对我们的健康有什么好处？让我们来看一看。
坚持每天吃几瓣“大蒜”的人，最后得到了什么？看医生怎么说
1、强力杀菌，提高免疫力
大蒜富含大蒜素和硫化物，尽管它刺激性很强，然而，不可忽视的是，它具有很强的抗炎和杀菌作用，它能抑制各种金黄色葡萄球菌、链球菌和各种细菌病毒，减轻身体负担，增强身体抵抗力和免疫力。
2、亚硝胺致癌物的抑制和抗癌作用
大蒜主要产生刺鼻的气味，进食后，它还会在人的嘴里产生口臭，这种味道的来源是大蒜中含硫的有机物，这实际上非常有用，它可以抑制人体内亚硝胺致癌物的合成，降低人类癌症的风险，此外，它可以直接损伤肿瘤细胞，从而帮助对抗肿瘤，因此，大蒜具有抗癌作用。
3、调节胰岛素，降低血糖
近年来，由于饮食结构的不合理，人体硒的摄入量减少，导致胰岛素合成减少，然而，大蒜含有更多的硒，这可以调节胰岛素合成的下降，因此，糖尿病患者多吃大蒜有助于缓解疾病。
4、排毒清肠
因为大蒜可以杀死肠道和胃中的幽门螺杆菌，所以平时适当食用一些大蒜可以有效预防胃肠道疾病，它还可以促进食欲，加速消化，排出尽可能多的胃肠道有毒物质，使身体更健康。
5、预防感冒
大蒜中有一种叫做硫化丙烯的物质，它不仅能杀死细菌和寄生虫，它还可以预防感冒，特别是发烧、咳嗽、鼻塞和其他症状。
6、抗衰老
大蒜还富含锌和硒等矿物质，当这些矿物质进入体内时，它们可以清除自由基，从而起到抗衰老和促进身体恢复的作用，尤其对于胃肠粘膜的修复，大蒜能起到良好的抑菌作用。
7、高脂血症的预防
大蒜中的抗氧化剂和氨基酸前列腺素，这些物质进入人体后可有效去除血管中的有毒物质和代谢物，能恢复血管弹性，血液循环，消除脂肪堆积，降低诱发高脂血症和心脑血管疾病的风险，大蒜中的水溶性膳食纤维和抗氧化剂对血脂有一定的调节作用。
大蒜的黄金搭档公布，不妨常吃
大蒜+蜂蜜
大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合产生大蒜素，具有良好的保肝作用，此外，大蒜是一种刺激性食物，会对胃粘膜产生一定的刺激，蜂蜜具有健脾、调和胃、滋阴的功效，正好弥补了大蒜的不足。
醋+大蒜
大蒜相对刺激，醋可以中和大蒜的刺激，每天吃一些醋浸泡过的大蒜，这有利于改善肠胃的消化和吸收功能，它还可以减缓肠道和胃对糖的吸收，对降低血糖和血脂有很好的效果。
大蒜+核桃
核桃具有很高的营养价值，平时我们可以在酒中喝核桃和大蒜，这不仅可以预防癌症，还能加速血液循环，清除血管中的垃圾，保护血管，让身体更健康。
阅读延伸大蒜吃多了有什么副作用
大蒜不是你吃得越多越好，如果你吃得太多，它也会伤害人体，并有一定的副作用，大蒜也是一种辛辣刺激性食物，如果你吃得太多，它会刺激胃和肠道，特别是如果你空腹吃大蒜，它会刺激胃酸的过度分泌。
在严重的情况下，可能患有胃炎、胃溃疡和其他疾病，如果你吃太多生大蒜，也会影响B族维生素的吸收，这可能导致缺乏B族维生素，这可能会对眼睛造成一定伤害，并可能导致结膜炎、角膜炎、眼睑炎和其他疾病，吃太多大蒜也可能引起过敏反应，如皮疹和瘙痒。
吃大蒜时一定要注意这几点
不要空腹吃大蒜，大蒜含有刺激性物质，味道很浓，空腹吃大蒜会导致胃充血和急性胃炎，大蒜吃得越多越好，每天一片大蒜不应超过三片，单独种植的大蒜每天不得超过一片，如果你多吃大蒜，大蒜的强烈味道和其中的物质会导致头晕、易怒和胃肠不适。
经常吃大蒜确实对你的健康有好处，但你不能像吃米饭一样每天一餐都吃大蒜，你不能长时间不停地吃，因为大蒜可以杀死食物中的细菌，但它也可以杀死我们肠道中的健康细菌，长时间吃大蒜会导致便秘。
大蒜的刺激性不仅反映在胃中，也反映在体表，我不知道是否有朋友注意到，如果你用手剥大蒜，如果你剥得太多，或者如果你忘记洗手，你的手的皮肤会有点痛，尤其是指甲，这是因为指甲帽下的皮肤口相对脆弱，可以感觉到，大蒜会杀死皮肤表面，皮肤会裂开，因此，用大蒜烹饪时要及时洗手。
吃大蒜后烧心怎么办
在日常生活中，如果食用大蒜后出现胃灼热，可以从以下方面进行治疗：
1、饮食调整：避免再次食用辛辣刺激性食物，如大蒜、大葱、辣椒等，这些食物会刺激胃粘膜，引起胃灼热。
2、服药：可服用酸抑制剂，如质子泵抑制剂，包括雷贝拉唑、奥美拉唑、泮托拉唑等，可有效缓解胃灼热症状，我们还可以使用胃粘膜保护剂，这些药物可以保护粘膜，中和胃酸，减少大蒜对胃粘膜的刺激，从而缓解症状。
如果一些患者过去吃大蒜后没有症状，但现在有症状，建议高度重视，及时进行胃镜检查，以确定胃内是否有慢性胃炎、消化性溃疡、胃食管反流等疾病，如果发现问题并需要尽快治疗，还建议进行幽门螺杆菌检测，如果存在幽门螺杆菌感染且症状明显，则可采用四联疗法进行根除治疗。
